Gib der Natur eine Chance – die vegan-vegetarische Kochshow von Kamasha TV

13 Dez

Lebendig – gesund – genial



Wie bekommt man Abwechslung in die Küche, wenn man kein Fleisch verwenden möchte? Welche Wirkungen haben die einzelnen Früchte der Natur für die Gesundheit und worauf kommt es bei der Zubereitung der Speisen an? Gib der Natur eine Chance ist eine rein... weiterlesen →
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Mit Zigarren Freude schenken

12 Dez

Weihnachten ist die perfekte Zeit für entspannten Genuss



Mit dem Schenken ist das ja immer so eine Sache. Jedes Jahr vor Weihnachten zerbrechen wir uns den Kopf, vergeuden Zeit im Internet oder irren planlos in überfüllten Einkaufszentren umher, um dann doch einen kreativen Offenbarungseid zu leisten. Ein Verlegenheitsgeschenk... weiterlesen →
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BRS lehnt den Gesetzentwurf zur Tierhaltungskennzeichnung in der aktuellen Form ab und fordert Nachbesserung

7 Dez

Am 25. November wurde im Bundesrat über den Entwurf des Gesetzes zur Einführung einer verbindlichen Tierhaltungskennzeichnung abgestimmt. Die Länder haben mit ihrer Zustimmung signalisiert, dass sie sich einer Transformation nicht verschließen wollen.... weiterlesen →
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Die Deutschen essen an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen, aber kaum vegetarisch oder vegan

7 Dez



Die Deutschen mögen es in der Advents- und Weihnachtszeit in Sachen Essen traditionell und klassisch: Kartoffelsalat mit Würstchen an Heiligabend und Geflügel, z. B. Gans, an den Feiertagen. Das sind die Ergebnisse einer repräsentativen Civey-Umfrage... weiterlesen →
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Tagung „Zukunft der Ernährung“ – Lebensmittelverband stellt Eckpunkte für Ernährungsstrategie der Zukunft vor

7 Dez

Ein gemeinsamer Dialogprozess, an dem alle betroffenen Akteurinnen und Akteure beteiligt werden, ein Realitätscheck und eine Folgenabschätzung - das sind die wichtigsten Voraussetzungen für den Lebensmittelverband Deutschland, um eine umsetzbare, nachhaltige... weiterlesen →
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Mit gutem Gewissen Schokolade genießen – auch am Nikolaustag

6 Dez

Es gibt sie in weiß, braun und schwarz, mit Nüssen, als Nikolaus, Tafel oder Streichcreme: Schokolade. Laut „Statista“ konsumieren die Deutschen pro Kopf mehr als fünf Kilogramm der Süßigkeit im Jahr. Anbau und Weiterverarbeitung der Kakaopflanze können... weiterlesen →
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Hoch lebe Down Under: Starward präsentiert „Vitalis“ zum 15. Geburtstag

6 Dez



Nach einem wortwörtlich ausgezeichneten Jahr mit der Kür zur „Most Awarded Distillery“ bei der San Francisco World Spirits Competition, feiert die australische Starward Distillery nun einen echten Meilenstein: 15 Jahre progressive Whiskyherstellung! Auf... weiterlesen →
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HENRIS Edition präsentiert: Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023

5 Dez

Das umfassendste Kompendium für deutsche Weine erscheint heute neu als Hybrid

Der neue Gault&Millau Weinguide 2023 wird heute in München präsentiert und feiert im dreißigsten Jahr seines Bestehens eine Menge an Neuerungen und Superlativen. Geehrt wird Gesine Roll, Weingut Weedenborn, als Weinpersönlichkeit des Jahres und erstmals... weiterlesen →
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Nicht nur für die Schiffsbesatzung: NORK Single Cask, gereift auf der Alexander von Humboldt

5 Dez



Jung, frech und hanseatisch: Das Start-up NORK ist immer für Überraschungen gut – besonders, wenn es um die Lagerung ihrer Körner geht. Der im Juli aus seinem Fass in der Ostkurve des wohninvest Weserstadions geholte „Kurvenkorn“ war sofort ausverkauft.... weiterlesen →
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Tim Raue im neuen Gault & Millau Magazin über sein veganes Engagement

2 Dez

„Wenn wir es ‚Erbsenbratling in Hühnerbrustform‘ nennen, zieht’s nicht!“

Vegane Fleischalternativen verfügen über viele Superlative: schwindelerregende Wachstumsraten im Umsatz, eine exzellente CO2-Bilanz und der Ausweg aus einem moralischen Dilemma. Wie passen diese Produkte in die Spitzengastronomie? Haben vegane Fleischalternativen... weiterlesen →
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